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Huusbrot
Unser Huusbrot...
hergestellt mit hauseigenem Sauerteig der über jahre gepflegt wurde
Wir sind stolz darauf, unseren Kunden jeden Tag mit dem Huusbrot ein reines Sauerteigbrot anbieten zu können und das schon seit 12 Jahren.
Anstelle der Hefebakterien sind bei einem Sauerteigbrot sogenannte Milch- und Essigsäurebakterien dafür zuständig, dass der Teig aufgeht.
Je älter ein Sauerteigstarter ist, desto mehr Power steckt in ihm. Vorausgesetzt natürlich, er wird mit viel Passion, hochwertigem Mehl und Wasser regelmässig gefüttert. Der Sauerteigstarter in unserer Backstube wurde vor 45 Jahren angesetzt, bereits weitervererbt und über Jahre mit viel Herzblut gepflegt.
Durch die Fermentation, die bei der Sauerteigbrot- Herstellung stattfindet, wird das Klebereiweiss Gluten abgebaut. Dadurch ist es für Menschen besser verdaulich und bekömmlicher.
Neben einem kräftigeren Geschmack bekommt unser Huusbrot also auch aus gesundheitlicher Sicht eine Extraportion Pluspunkte.
Monatssandwich und Monatsbrot- März
Monatssandwich und Monatsbrot März
Baslerbrot mit Pouletmasse und frischem Lollo Salat
Im Monat März ergänzt das Baslerbrot unser Brotsortiment. Die knusprig- mehlige Kruste verleiht dem Brot ein besonderes Aroma. Auch die unregelmässige Porung ist ein typisches Merkmal für das Kantonsbrot aus Basel. Das Brot passt zu allen worauf du gerade Lust hast.
Für den Znüni oder einen schnellen Zmittag haben wir euch eine feine Pouletfüllung mit reingefüllt. Der Lollo Salat sorgt für mehr Frische beim Genuss.
Überzeuge dich selbst.
Deklaration Monatssandwich: Baslerbrot Teig (Weizenmehl, Wasser, Backhefe, Sauerteig getrocknet, Speisesalz jodiert), Pouletmasse (Poulet, Maiskörner, Mayonnaise, Ananas, Aromat® (Sellerie), Curry mild, Knoblauch, Kurkuma), Lollo grün
Neue Teesorten
Unsre NEUEN Teesorten
Kamille, Ingwer- Zitrone, Verbene, Honeybush, Minze, Früchtemix, Schweizer Kräuter
Es gibt grosse Neuigkeiten für alle Teetrinker unter euch!
Vor Kurzem sind unsere neuen Teesorten eingezogen von der Kaffeerösterei Turm. Durch die sorgfältige Verarbeitung der verschiedenen Teesorten in Bio- Qualität schmecken sie nämlich besonders gut. Wir servieren euch den Tee neu offen, so das ihr die Intensivität selbst bestimmen könnt.
Die Kaffeerösterei Turm ist die älteste Rösterei in der Schweiz. Vor rund 250 Jahren wurde noch mitten in der Stadt, an der Turmgasse, geröstet. Heute befindet sie sich am östlichen Stadtrand von St.Gallen.
Schau vorbei und überzeuge dich selbst.
Mitarbeiteranlass 2024
Wir durften feiern..
unser Mitarbeiteranlass 2024
Dieses Wochenende fand unser alljährlichen Mitarbeiteranlass statt. Wir durften in einer einzigartigen, speziellen Location feiern. Auf der MS Säntis von der Schweizerischen Bodensee- Schifffahrt. Das Schiff verwandelte sich in eine wahre Festinsel. Mit Kulinarik, Tanz und weitern wunderbaren Höhenpunkten bleibt dieser Abend noch lange in unseren Erinnerungen.
Herzlichen Dank an alle unsere Mitarbeitende für den täglichen Einsatz.
wir verwöhnen Sie mit unseren süssen Sünden…
wir verwöhnen Sie mit unseren
süssen Sünden...
Der Saison sei Dank, zaubern unsere Konditorinnen täglich kulinarische Leckerbissen. Unser Patisserie-Angebot wird mit folgenden Saisonalen Artikeln ergänzt:
Gönnen auch Sie sich eine Auszeit und geniessen bei uns auf der Terrasse, oder bei sich zu Hause, ein Stück Dessert.
- St. Honorétörtli
- Blutorangen-Joghurt Würfel
- Truffesschnitte
- Pavlova mit Früchten
- Mandarinen- Zimt Macaron
Handmade Switchel – der Vitamin- Booster zum mitnehmen
Handmade Switchel
unsere Handmade Frühstückslimonade und
Vitamin- Booster
Auf der Basis von Ingwer, Honig und Apfelessig wird der Switchel mit viel Leidenschaft und Liebe hergestellt. Das Trendgetränk ist durch seine Zutaten einen Imunbooster und Fatburner, was Ihn bei den Gesundheitsbewussten Gesellschaft als Lieblingsgetränk darstellen lässt.
Was kann der Switchel wirklich?
Der Apfelessig regt den Stoffwechsel und die Verdauung an und gleicht den Blutzuckerspiegel an, was Heisshungerattacken vorbeugen kann. Der Ingwer regt die Durchblutung und den Stoffwechsel an, was die Fettverbrennung ankurbelt. Zudem noch die Zitronen die Verdauungsfördernd und entwässernd wirkt, entsteht aus diesen drei Hauptzutaten ein Getränk mit Abnehm- Effekt.
Im Angebot sind drei verschiedene Geschmacksrichtungen. Der Classic Switchel ist das ganz Jahr über erhältlich. Die zwei weiteren Geschmacksrichtungen werden je nach Jahreszeit dem Saisonalen Angebot entsprechend angepasst. Die Switchel- Produktion wird durch unsere Mitarbeiterinnen in der Filiale Rorschach mit viel Leidenschaft und Liebe, wöchentlich durchgeführt.
Momentan erhältlich sind:
- Classic
- Mandarine
- Blutorange
Vor mehr als einem Jahr hat die Handmade Bäckerei Füger sich entschieden, den frisch gepressten Orangensaft durch unseren Handmade Switchel zu ersetzten. Dieser Entscheid wurde durch den Ökologischen Aspekt, da massenweise Orangen aus dem Ausland Importiert wurde und den riesigen Abfallbergen der Orangenschalen, gestützt.
Freie Stelle im Service
Freie Stelle
Service Mitarbeitende/-er 80- 100%
Die Bereiche Produktion, Verkauf und Service arbeiten sehr eng miteinander vernetzt. Du freust dich künftig feine Hausgemachte Köstlichkeiten deinen Gästen zu servieren? Dan freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Per sofort oder nach Vereinbarung an den Standorten Steinach und St.Gallen.
Fragen zu Stelleninformationen und Ihr Bewerbungsdossier nehmen wir gerne unter info@fueger.ch entgegen.
Weihnachtsspezialtäten
Unsere Weihnachtsspezialitäten
Pralinen, Biber, Schoggi,....
Noch keine Idee für ein Weihnachtsgeschenk? Wir haben die Lösung. Besuche unsere Weihnachtsausstellung in unseren Filialen und lassen Sie sich verführen. Von Praline bis Biber, es hat für jeden was dabei. Speziell für die Männer haben wir einen Werkzeugkasten aus Schoggi.
Monatssandwich und Monatsbrot- Dezember
Monatssandwich und Monatsbrot Dezember
Französisches Briochetoast mit Mango, Lachs und Salatgurken
Unser Monatsbrot und Monatssandwich im Dezember. Der Französische Briochetoast . Hergestellt mit viel Schweizer Butter.
Das Sandwich wird mit Rauchlachs, Mangosenf und frischer Salatgurke.
Deklaration Monatssandwich: Französisches Briochetoast (Weizenmehl, Butter, Milch, Rahm, Wasser, Eigelb, Ei, Speisesalz jodiert, Backhefe, Zucker, Backhonig), Mangosenf, Rauchlachs, Salatgurke
