Besuchen Sie uns auf unserem Rooftop über den Dächern von St.Gallen

Willkommen über den Dächern St.Gallens

Füger Handmade Rooftop

Der Sommer ist da! Wir freuen uns, Sie bei schönem Wetter auf unserer Dachterrasse begrüssen zu dürfen. Kommen Sie vorbei und geniessen Sie den Ausblick über den Dächern von St.Gallen.

Unser Rooftop ist so vielseitig wie auch seine Gäste. Geniessen Sie am Morgen bei strahlendem Sonnenschein
ein Café Komplett oder Bodenseefrühstück oder einfach nur ‚en Kafi und e Gipfeli‘.

Ein feines Mittagessen aus unserer Handmade Küche im Erdgeschoss, dass Ihre wohlverdiente
Mittagspause zu einem Genusserlebnis macht.

Am Nachmittag verwöhnen wir Sie mit unserer Handmade Glace, die Sie im Restaurant
selbst aussuchen und zusammenstellen dürfen.

Möchten Sie den Feierabend gemütlich ausklingen lassen? Dann können Sie in unserer Karten von verschiedenen,
feinen Handmade Cocktails, exklusiven Weinen oder verschiedenen, eisgekühlten Spezial-Bieren aussuchen.
Dazu bieten wir auch ein passendes Apero Plättli oder unsere feinen Handmade Flammkuchen an.

Kommen Sie vorbei uns geniessen Sie eine Auszeit vom stressigen Alltag!

Dachterrasse ist geschlossen

Monatsbrot Dezember – Rotweinbrot

Monatsbrot Dezember Rotweinbrot

Das Rotweinbrot ist durch seine Rote Farbe im innern des Brotes ein Exot in unserem Brotgestell. Der Teig wird mit knackigen Baumnüssen gespickt. Ein wahres Erlebnis zu einer feinen, regionalen Käseplatte

Das Rotweinbrötli wird mit einem Handmade Apfel- Chutney, Tete de Môine Käse- Rosetten und knackigem Lollo gefüllt.

‚usem gliiche Teig gmacht‘ – Grittibänz- Aktion Pro Infirmis am 3. Dezember

'usem gliiche Teig gmacht'

die Grittibänz-Aktion von Pro Infirmis

Auch dieses Jahr möchten wir am 3. Dezember mit den ungewöhnlichen Grittibänzen ein Zeichen setzten und die Aktion vom ‚internationalen Tag der Menschen mit Behinderungen‘ unterstützen. Pro Infirmis setzt sich für die Rechte und die Inklusion von Menschen mit Behinderung ein.

Wir laden Sei herzlich ein, die kreativen Grittibenzen in unseren Verkaufsstellen zu betrachten und diese auch zu geniessen.

Weiter Informationen finden Sie unter ‚Usem gliiche Teig gmacht  – Pro Infirmis‚

Monatsbrot November – Senfzwirbel

Monatsbrot November Senfzwirbel

Der Senfzwirbel sticht durch markanten Geschmack von Senf und Curry und dem gelblichen Teig vom üblichen Brotsortiment hervor. Der Teig ist auf einer Basis von Weizen- und Roggenmehl und wird durch Sauerteig verfeinert. Den nötigen Knusper erhält das Brot durch das tunken im Sesam.

Marroni- & Kürbisbrot – unsere Herbstbrote

Marroni- & Kürbisbrot

unsere regionalen Herbstbrote

Das begehrte Saisonbrot mit den aromatischen Marroni ist wieder erhältlich. Das Marronibrot ist dank den Marronistücken ein Genuss zu Käse und Fleisch. Probieren Sie es selbst aus!

Das Brot ist bis Ende November in unseren Verkaufsstellen erhältlich.

Das Kürbisbrot überzeug mit den verschiedenen Hochwertigen Zutaten im Teig. Auf Basis von einem dunklen Teig mit verschiedenen Körner und Samen werden hochwertige Kürbiskernen und Kürbisstücke, die dem Brot viel Feuchtigkeit abgeben, hinzugefügt. Geniessen Sie das Brot zu feinem Käse oder Fleisch. Ein Wahrer Genuss!

Das Brot ist bis Ende November in unseren Verkaufsstellen erhältlich.

Monatsbrot Oktober – Bierkruste

Monatsbrot Oktober Bierkruste

Der Teig der Bierkruste wir geprägt von der Beigabe vom Schwarzbier der St.Galler Brauerei Schützengarten. Der Teig wird mit unserem Hausgemachten Sauerteig verfeinert, was die Haltbarkeit verlängert. Probieren Sie es selbst!

Kurkumaring – Monatsbrot September

Kurkumaring

Monatsbrot im September

Der Kurkumaring sticht durch seine leuchtend gelbe Farbe in unserem Brotgestellt jedem Kunde ins Auge. 

Die Herstellung des Brotteiges verlangt einige Arbeitsschritte. Bereits im Voraus wird ein Brühstück angesetzt, damit das Brot wunderbar feucht  und somit haltbarer bleibt. Für die Intensive Farbe sorgt auch der Currybutter, der dem Teig beigemischt wird. Für den einzigartigen Geschmack Sorgt unter anderem die hochwertigen Sprossen im Teig. – Wir wünsche Ihnen ein unverwechselbares Genusserlebnis… 

Das Sandwich ist mit einer feinen Handmade Poulet- Curry Masse gefüllt. Perfekt als abwechslungsreichen Znüni.

Fougasse – Monatsbrot August

Fougasse

Monatsbrot im August

Die Fougasse ist ein Brot mit einer weichen Kruste und hat den Ursprung in der Provence (Frankreich). Das Französische Brot ist eine ähnliche Art zum italienischen Foccacia.

Ursprünglich kontrollierten die Bäcker durch das Backen einer Fougasse die Ofentemperatur, damit danach das eigentliche Brot gebacken werden konnte.


Das Monatssandwich wird mit Handmade Hummus bestrichen, mit frischem Grillgemüse gefüllte und mit Handmade Kräuterpesto abschliessend  abgerundet.